ブラックアイ
九州北部の豪雨による孤立が少しずつなくなっているようです。
まだまだ心配な状態が続きます。
これ以上被害が広がらないことを願います。
大阪は蒸し暑い日が続いており
体力も気力も奪われていきます。
そこで先日は大好きなスパイス料理を食べに行きました。
22歳のときにバックパックを背負って
インドへ放浪の旅に出たのを思い出します。
あの頃は舌も未熟で、何を食べても辛くて途方に暮れていたのですが、
「ビリアーニ」というカレー風味のピラフ?が口に合い、
そればかり食べていました。
あの「ビリアーニ」は私にとってインドそのものです。
さて私が「ビリアーニ」と呼んでいたものは、
インド料理を食べに行くと「ビリヤニ」とメニュウにあります。
大阪は中津にある「ダイアモンド・ビリヤニ」というお店です。
注文してから小さな鉄の鍋でビリヤニを炊いてくれるのです。
暑いときには、スパイス。汗をいっぱいかいて、元気になれました。
最後に余談をひとつ。
インドといえばキャッツアイという宝石がありますね。
まだ学生だった私には高価で買えず、
そのかわりにデリーの街中でブラックアイという黒い石を買いました。
今でも傍に置いて大切にしています。
きっと守ってくれているはず。
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