鰻
万葉集には「武奈伎」と表記されていたらしいですが、その頃から日本人は
鰻を食べていたようです。ここ数年、漁獲量が急減し、もはや絶滅危惧種・・・。
我が家の近くにも鰻料理の老舗があり、家族の冠婚葬祭などの折に愛用
していたのですが、七年ほど前に閉店してしまいました。仕入れがうまくいかず、
お店を続けられなくなったとのこと。上記の写真は、昨年、柴又に出かけたときに
食べたうな重です。もう、最後かも、とかみしめて味わいましたが(また食べるかも)。
鰻好きの歌人と言えば、断然斎藤茂吉ですね。
これまでに吾に食はれし鰻らは仏となりてかがよふらむか
齋藤茂吉『小園』
関西では「まむし」と呼んでいるのだそうですね(違う食べ物みたいだ)。
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